التغذيةالحميات الغذائيةالصحة والجمالالعناية بالبشرةالمرأةنصائح طبية

فوائد وأضرار الشوكولاتة : ما تريد معرفته عن الشوكولاتة وتأثيرها على جسم الإنسان :

فوائد وأضرار الشوكولاتة والتي تعد أحد أفضل المأكولات التي يعشقها الكثيرون فهي من الحلويات الأكثر شعبية حول العالم، كما تمتاز باحتوائها على العديد من المكونات والمركبات التي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد وتحفز هرمون السعادة.

وفيما يلي سوف نتعرف على أهم فوائد الشوكولاتة للجسم وكذلك احتمالات التسبب في أضرار :

الشوكولاتة :

  • يمكن استخدام الشوكولاتة والإستفادة منها عن طريق التناول أو كإضافة إلى أي من المأكولات الأخرى أو المشروبات.
  • تعود نشأتها إلى أمريكا اللاتينية والوسطى من بذور شجار الكاكاو، ويتم تصنيعها بواسطة حبوب الكاكاو.
  • ومن ثم بدأت في الإنتشار حول العالم وأصبحت من أكثر المأكولات شعبيةً والتي تعددت في الأنواع والإضافات.
  • وبالتالي يمكن للشوكولاتة مد الجسم بالعديد من الفوائد.
  • كما قد تصيب البعض أحياناً بالضرر، وفيما يلي سوف نعرض أهم فوائد وأضرار الشوكولاتة بالجسم.

فوائد وأضرار الشوكولاتة :

أولاً : فوائد الشوكولاتة السوداء :

  • تحتوي الشوكولاتة على الكثير من الفوائد كما قد تتسبب في بعض الأضرار بالجسم.
  • ومن تلك الفوائد احتوائها على العديد من المكونات خاصة الكاكاو والتي تسهم في مد الجسم بالعديد من الفوائد.
  • حيث تساعد على حماية عضلة القلب ومنع تجلطات الدم والتقليل من مخاطر الإصابة بالجلطات وأمراض الشرايين.
  • كذلك تساعد على تخليص الجسم من نسبة الكوليسترول الضار الزائدة بالجسم والمساهمة في تنقية الأوعية الدموية والشرايين.
  • بالإضافة إلى احتوائها على مضادات للأكسدة والتي تعمل على الحفاظ على صحة القلب.
  • وبالتالي الحماية من مخاطر التعرض لسكتات ونوبات قلبية ودماغية.
  • كما تسهم في تنظيم معدل ضغط الدم والحماية من مخاطر التعرض لإرتفاع بضغط الدم وتصلب الشرايين.
  • كذلك تحد من خطر الإصابة بالسرطان.
  • كماتعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة وحماية أجهزة الجسم والأعضاء الداخلية من التعرض لإلتهابات فيروسية وبكتيرية أو أمراض.
  • ومن الجدير بالذكر دورها في تنشيط الذاكرة وزيادة نسبة الأوكسجين بالدم.
  • والتي تزيد من قدرة عمل خلايا المخ ومحاربة أمراض الزهايمر والشيخوخة.
  • كما تساعد في علاج التعرض لفقر الدم بمد الجسم بالحديد.
  • كذلك بعض المعادن والعناصر الغذائية والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • بالإضافة إلى دورها الهام في تسريع عملية الهضم وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي بما تحتوية من ألياف غذائية.
  • كما تتدخل في زيادة حمض المعدة وحركة الأمعاء، وتساعد على التقليل من الشعور بالإرهاق والخمول.
  • حيث يمكن استخدامها في تنشيط الجسم ومنح الحيوية اللازمة خاصة قبل ممارسة التمارين الرياضية أو المجهود الذهني.
  • كما تتدخل في تحسين الحالة المزاجية والعمل على زيادة الإدراك وتحفيز هرمون السعادة والقدرة على الإسترخاء.
  • كذلك تسهم الشوكولاتة في زيادة الشعور بالشبع.
  • كما تتدخل في تطور نمو الجنين فترة الحمل، وتقلل من خطر إصابة الأم بارتفاع ضغط الدم.
  • وبالتالي تمد الشوكولاتة الجسم بالكثير من الفوائد كما قد تتسبب في بعض الأضرار ..

فوائد الشوكولاتة للبشرة :

  • تساعد الشوكولاتة على حماية البشرة الخارجية والجلد من التعرض للإلتهابات حيث تعمل على ترطيب الجلد.
  • وبالتالي منع الجفاف والحد من التعرض لأشعة الشمس الضارة ومقاومة التشققات الجلدية ومنح البشرة نضارة وحيوية.
  • كذلك تقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة بالجلد وتعمل على الحفاظ عليه وتقليل ظهور أعراض الشيخوخة على البشرة.
  • كما تسهم في تجديد خلايا الجسم وسرعة إزالة خلايا الجلد الميت، بالإضافة إلى دورها في الحفاظ على نمو الشعر.
  • وأيضاً تعزز الدورة الدموية وكميات الأوكسجين بالدم مما ينتج عنه وصوله لفروة الراس ومنع تساقط الشعر وتعزيز النمو.
  • ويمكن استخدام الشوكولاتة في مستحضرات وكريمات للبشرة ولكن بتأثير أضعف من التأثير الناتج عن التناول.
  • وبالتالي تسهم الشوكولاتة في مد البشرة الخارجية بالكثير من الفوائد كما يجب تجنب الإصابة بأي أضرار.

فوائد الشوكولاتة للجنس :

  • تحتوي الشوكولاتة على العديد من العناصر الغذائية والتي تسهم في تحسين المزاج وتعمل على زيادة القدرة الجنسية.
  • حيث تعد منشطاً طبيعياً للجسم والقدرة على الإسترخاء وتحسين الإدراك بالإضافة إلى تحفيز هرمون السيروتونين.
  • كذلك المساهمة في التخفيف من القلق والتوتر وإزالة الضغوط العصبية.
  • وينصح بالاستشارة للإستفادة التامة من فوائد الشوكولاتة على الجسم وتجنب أي أضرار وآثار جانبية.

الشوكولاتة البيضاء :

  • الشوكولاتة الداكنة هي أفضل أنواع الشوكولاتة والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد وقد تتسبب في بعض الأضرار.
  • وتحتوي الشوكولاتة البيضاء على نسبة قليلة من الكاكاو فتعتمد بشكل رئيسي على زبدة الكاكاو.
  • ولكن يمكن للشوكولاتة البيضاء أن تتدخل في تحسين الإدراك وتقوية الذاكرة وخلايا المخ.
  • كما تساعد على الحماية من أمراض الشرايين والقلب أو التعرض لإرتفاع بضغط الدم.
  • كذلك تسهم في تنشيط الدورة الدموية والتقليل من ظهور أمراض الشيخوخة والتجاعيد الجلدية.
  • ومن الجدير بالذكر بالرغم من فوائد الشوكولاتة عامةً إلا أنه قد تتسبب في بعض الأضرار :

ثانياً : أضرار الشوكولاتة :

  • بالرغم من فوائد الشوكولاتة فقد تؤثر على الجسم وتتسبب في أضرار نتيجة الإفراط في التناول أو الإصابة ببعض الأمراض.
  • يجب الإعتدال في تناول الشوكولاتة بكافة أنواعها، حيث تؤثر نسبة السكريات والدهون المشبعة بها على زيادة الوزن خاصة بمنطقة الخصر.
  • وكذلك من يعانون من أمراض السكري وضغط الدم يجب تجنب تقليل نسبة الشوكولاتة ومنعها تماماً لمنع زيادة نسبة الكافيين.
  • بالإضافة إلى مرضى الحصوات الكلوية وتأثير فوائد وأضرار الشوكولاتة.
  • حيث تسهم الشوكولاتة في تكوين جزيئات الأوكساليت والتي تقوم بدورها بتحفيز تكوين الحصوات.
  • كذلك قد تؤدي زيادة نسبة الشوكولاتة إلى حدوث صداع نصفي واضطرابات بالجهاز الهضمي وقد تصيب القولون.
  • وأيضاً تزيد من الأرق والتعرض للإرهاق مصاحباً باضطرابات في النوم واحتمالات التعرض لكوابيس.
  • كما يؤثر الإفراط في التناول على صحة الأسنان ومخاطر التسوس وتفاقم الأعراض.
  • وكذلك لمن يعانون من السمنة يجب الحذر من كميات تناول الشوكولاتة ومنع الإضافات تماماً نظراً لزيادة نسبة السعرات الحرارية.

Dr. Eman Gamal

دكتورة ايمان جمال خاطر كلينكال فارمسي ماجيستير في الكمياء العضوية من جامعة القاهرة حاصلة علي دبلومة تغذية وتغذية علاجية حاصلة علي دبلومة علم المستحضرات التجملية والتركيبات الدوائية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى